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超人氣高山水蜜桃照片
▲新竹市衛生局抽大家都說好吃的高山水蜜桃宅配推薦驗40件食品含防腐劑與漂白劑的使用狀況。
新竹振道記者蔡文綺／新竹吃過的都推薦的高山水蜜桃禮盒圖片報導
新竹市衛生局今(24)日表示，為維護市民食的安全，衛生局於2月份在轄內早餐店、包子饅頭專賣店、餐飲店、豆漿豆腐製售場所抽驗饅頭、水餃、包子、油麵、拉麵、豆漿、豆腐、豆干等計40件，檢驗項目為防腐劑（已二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、水楊酸、對羥苯甲酸）、漂白劑（過氧化氫）、二甲基黃、二乙基黃，檢驗結果均與規定相符，抽驗名單(附件一)公布於本局網站//dep.hcchb.gov.tw/。
新竹市衛生局表示二甲基黃、二乙基黃是不合法的染劑，不法商家為使製作的食品色澤黃色光亮而不法添加，如：酸菜、醃黃蘿蔔、油麵、咖哩、黃豆加工品都有可能遭不法添加包括二甲基黃在內的人工色素，其中又以豆干最為常見，食用易使體質較為敏感者引起過敏反應，長期食用不僅傷肝，還可能致癌。依據食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，食品或食品添加物添加未經中央主管機關許可之添加物，不得製造、販賣、公開陳列，違者依同法第44條處6萬-2億元罰緩，另依同法第49條可處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8千萬元以下罰金。
新竹市衛生局呼籲製造業者製作食品應選用合法的食品添加物，並依食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，正確使用勿過量，建議消費者購買食品時，避免選擇色彩鮮艷或是有奇異色澤的食品，豆製品勿選擇外觀太黃的豆干或太白的豆腐，儘量選購標示完整的包裝食品，(品名、內容物名稱、淨重、容量或數量、食品添加物名稱、製造廠團購梨山水果水蜜桃宅配費用商與國內負責廠商名稱、電話號碼、地址、原產地（國）、有效日期、營養標示及含基因改造食品原料)，以確保食品的品質安全。
市民如有任何食品衛生安全問題，歡迎撥打專線1999或本局食品藥物管理科(03)5353170。
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梨山水蜜桃
開花期大約從每年3月左右開始
梨山水蜜桃產季:6~8月
阿婆梨山水果園出產的 梨山水蜜桃禮盒不管是送禮或是自用，都是您最好的選擇，當日採收當日出貨、產地直接宅配到府
梨山水蜜桃選購方法
1.梨山水蜜桃縫合線愈淺，成熟度愈高：梨山水蜜桃有一條從蒂頭連到頂部、看起來像股溝的線稱為縫合線。縫合線越不明顯，表示果實發育愈完全，品質愈佳。
2.梨山水蜜桃果頰對稱口感好：縫合線左右兩邊的果頰愈對稱均勻，表示果實成長愈均勻完整，口感也更好。
3.梨山水蜜桃果皮著色紅不紅與甜度高低沒關係：大家總認為水蜜桃愈紅表示愈成熟、愈好吃，但紅色面積和深淺是因為日照，主要是增加賣相，與水蜜桃本身的成熟度和甜度沒有必然相關，甜度是與磷鉀肥施用有關。
4.梨山水蜜桃果香濃 甜度高：水蜜桃香味會隨成熟度增加，香味愈濃，果實甜的機率也較高。
5.梨山水蜜桃果重愈沉重 果汁愈多：以大小相當的水蜜桃而言，果實愈飽滿沉重就愈鮮美多汁。
6.梨山水蜜桃絨毛多愈新鮮：果實表面絨毛越多表示愈新鮮，絨毛會因運輸過程的碰撞及觸摸而掉落故絨毛愈多且完整的果實較新鮮。
7.梨山水蜜桃頂部圓發育佳：以同一品種而言，果實頂部愈尖圓，表示果實生長發育較不完全。
8.梨山水蜜桃蒂頭黃表果熟：未成熟的水蜜桃蒂頭為淡綠色，成熟時會轉變為淡黃色，蒂頭附近最慢變色。所以連果蒂附近的底色變成淡黃色時，表示這顆水蜜桃的成熟度高。
9.梨山水蜜桃樹葉綠愈香甜：若到產地觀光採果，除上述挑選原則外，可採收樹葉看起來寬大、肥厚、翠綠、健康的植株所生產的果實。因為樹葉愈健康，代表光合作用愈好，能將較多糖分傳輸到果實中，水蜜桃就愈香甜！
(資料來源：農委會)
梨山水蜜桃營養價值高
梨山水蜜桃 擁有豐富的水份、維生素Ｃ、維生素Ａ、維生素B1、維生素B2、膳食纖維，以及鈣、磷、鉀、鐵??等，營養豐富並且其果肉容易消化，適合各種年齡層食用。
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